11-09-2008

Megamaxi

Iedere week ga ik boodschappen doen in de Megamaxi, de Ecuadoriaanse versie van de Carrefour. Je kan hier zo goed als alles vinden. Zelfs specialekes zoals: ongezoet sinaasappelsap, tomatensap, rucolasla, rode kool, geraspte kaas, gerookte zalm, varkensgehakt, volkoren pasta en rijst, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, … En natuurlijk niet te vergeten: witloof, spruitjes en Guylian-zeevruchten, onze Belgische specialiteiten. Voor lezers in België klinkt dit misschien banaal, maar na twee jaar ‘Armtierig Abancay’ is dit voor ons extreme luxe.

In de Megamaxi staat alles in het teken van maximaal comfort voor de klant.

Je hebt speciale winkelkarren in de vorm van een auto voor ouders met kleine kinderen. En voor oudere mensen die niet meer zo goed te been zijn, zijn er de gemotoriseerde winkelkarren met zitplaats.

De ruimtes tussen de kassa’s zijn te smal voor een winkelkar. De bedoeling is dus dat je je kar achterlaat vóór de kassa. Er lopen voortdurend jongens rond om deze karren op te halen en terug naar hun plaats aan de ingang te brengen.

Sommige Ecuadorianen hebben de gewoonte vanalles in hun kar te gooien om dan aan de kassa te beslissen of ze het effectief gaan kopen of niet. Met als resultaat dat je regelmatig in de achtergelaten karren niet gekochte producten vindt. Weer een jobke voor de loopjongens!

Van kartonnen dozen, boodschappentassen, opplooibare kisten, … hebben ze hier duidelijk nog nooit gehoord. Alles gebeurt met plastieken zakken. Ik heb me daar al aan doodgeërgerd. Ten eerste is al dat plastiek niet goed voor het milieu en ten tweede zijn die plastieken ‘flut’zakjes absoluut niet handig. Met een paar brikken melk scheuren ze al door en bij het in- en uitladen moet je 10 keer over en weer lopen.

Achter de kassa staan er jongens met een nieuwe winkelkar klaar. Zij pakken in, rijden de kar naar je auto of een taxi en laden in. De beleefdheid gebiedt dat je de inpakker een fooi geeft voor zijn bewezen diensten. In sommige gevallen steekt de klant geen vinger uit. Als er bijvoorbeeld geen inpakker beschikbaar is, zijn er mensen die gewoon staan te wachten in plaats van zelf al te beginnen inpakken. Of als bijvoorbeeld de inpakker het niet bolgewerkt krijgt omdat er zoveel boodschappen zijn, staan ze er gewoon op te kijken in plaats van een handje toe te steken.

Na enkele weken van frustraties en ergernissen, heb ik de koe bij de horens gevat! Vanaf nu neem ik steeds 2 stevige grote boodschappentassen mee met daarin lege gebruikte plastieken zakjes voor groenten en fruit. Aan de ingang van de Megamaxi word ik steeds tegengehouden, aangezien je geen zakken mag meenemen naar binnen. Maar als ik aan de bewaker uitleg waarvoor mijn lege zakken dienen, mag ik toch door. In het begin waren de inpakkers verward, maar ondertussen kennen ze mij al. Deze week zei één van de jongens dat hij mijn systeem zo goed vond. Veel handiger dan de plastieken zakken …

Tja, het is al een begin … Nu nog een manier vinden om geen gebruik meer te moeten maken van de inpakkers. Wat hebben die latino’s toch met ‘dienen en bediend worden’? Nog een overblijfsel van de slavernij tijdens de kolonisatie?! …

Anneleen

09-09-2008

Nieuws uit eigen huis

Bijna een maand geleden hebben we 'Belstat' geïnstalleerd op de blog. Dat is een teller die onder meer het aantal unieke bezoekers per dag bijhoudt. We krijgen blijkbaar vooral bezoek op dinsdag en tijdens een gewone werkdag tussen 13 en 16 uur en tussen 20 en 22 uur. Tot hiertoe hebben we bijna 314 bezoekers ontvangen, gemiddeld zo'n 12-tal per dag. Er werden bijna 600 pagina's geconsulteerd. Dat is niet veel vergeleken met het aantal bezoekers van onze vorige (Peruaanse) blogs. Ik schat dat we toen tijdens de laatste maanden aan meer dan 50 bezoekers per dag geraakten.

Je kan zelf onderaan deze blog checken. Als je klikt op het icoontje onder 'teller' vind je allerlei statistiekjes. Alvast een interessant onderdeel: welke zijn de sleutelbegrippen die onze bezoekers intikken vooraleer ze bewust of onbewust via google bij ons terechtkomen? Het zijn mensen die in principe ons adres (URL) niet kennen. Een overzicht van de herkomst:

- den evenaar stijn (10 x)
- stijn anneleen evenaar (4 x)
- Stijn Janssens VVOB (2 x)
- ceviche peru (2 x)
- den evenaar blog (2 x)
- den evenaar blogspot (2 x)
- drinkbakjes kolibrie (1 x)
- evenaarshuis (1 x)
- goede sex met honden (1 x)
- hoogte quito (1 x)
- landing quito (1 x)
- nele johan ecuador (1 x)
- referendum 28 september ecuador (1 x)
- stijn anneleen ecuador (1 x)

Stijn

08-09-2008

'Terras van Vlaanderen' in Ecuador

In Tonsupa, een kustdorpje in de buurt van Esmeraldas, kan je iets drinken of eten in 'La terraza de los Flandes'. Het terras van Vlaanderen. Het ligt op de eerste verdieping met zicht op de zee en de talrijke cocktailbars op het strand. De zaak is van een Vlaams-Ecuadoriaans koppel. De man is afkomstig uit Neerpelt, heeft ook een hotelletje en werkt als een soort schepen voor milieu en toerisme in Muisne, een kuststadje in de buurt.

Alvorens je de menukaart raadpleegt, kan je lezen over Vlaanderen. Bijvoorbeeld: dat de economische welvaart is te danken is aan het onderwijs, het sociale klimaat en de grote productiviteit. Zo, dat weten de Ecuadorianen ook alweer.

Als je aan de specialiteiten geraakt, lees je dat je een 'Vlaamse vissoep', een 'Belgische Vlag' of 'Bakplaat uit Vlaanderen' kan eten. Het lekkerste gerecht is voorzeker de 'Esumacao', een mix van zeevruchten, voldoende voor 2 personen. De 'encocado' smaakt ook fantastisch. Dat is vis in een cocossaus. Misschien zelf eens uitproberen?
Kook een typisch Ecuadoriaans kustgerecht... en organiseer je eigen 'Terras van Ecuador' .
Encocado van scampi's
Ingrediënten:
1 pond scampi's (gepeld) of 2 pond vis - 1 sjalot (ui) fijn gehakt
1/2 kop ui fijn gehakt - een beetje fijn gehakte pili pili, 4 theelepeltjes fijn gehakte, verse coriander - 4 theelepeltjes fijn gehakte, verse peterselie - 5 fijn gehakte lookteentjes - 1/4de theelepeltjes peper en zout - een halve theelepel komijn - 4 lepels olie - 1 grote, rijpe en fijngesneden tomaat - 3 kopjes cocosmelk.
Richtlijnen:
1. Sauté van sjalot, ajuin, pili pili, coriander, peterselie, look, tomaat, zout, peper, komijn en olie (eventueel een 'Ole Hot'n Fruity Sauce'). Voeg de scampi's of vis toe. Sauté voor 2 minuten. Voeg 2 kopjes cocosmelk toe, kook, dek af met deksel, en warm 10 minuten verder op op een laag vuurtje.
2. Voeg de overgebleven cocosmelk toe, kook nog eens 10 minuten. Gecombineerd met rijst en gebakken bananen. Klaar!
Euh, we hebben het zelf nog niet geprobeerd. Laat je ons weten of het gesmaakt heeft?
Stijn

Tafereeltjes in Esmeraldas

Twee piñas coladas met hun eigenaressen

Walvistijd van juni tot september. Ze laten ons enkel hun rugjes zien. Binnenkort zwemmen de walvissen naar de noordpool.

Je kan hier een douche huren... als er water is.

Een strandwandeling als het vloed is...

Verse cocos uitschrapen.

De verkoper heeft genoeg verdiend vandaag en doet dus even verderop een dutje.

Meisjes op de loop met een slangetje

Jongen, zee en cocosnoot.

Wat betekent E = mc2 ???


De wiskundigen onder ons zouden verwijzen naar Einstein en zijn speciale relativiteitstheorie. Maar hier in Ecuador - gezien op een t-shirt - staat 'e is mc-kwadraat' voor: ECUADOR = MUCHO CARIÑO (in het kwadraat).

07-09-2008

Esmeraldas en haar zwarte parels

Tot een week geleden waren we in Esmeraldas, een stad in het noord-westen van Ecuador. Op 6,5 uurtjes rijden met de bus vanuit Quito. Eerst moest ik er zijn voor het werk, daarna kwam Anneleen na voor een weekendje aan de kust.

Esmeraldas betekent 'smaragden'. De hoofdstad van de gelijknamige provincie heeft een belangrijke haven waar olie, landbouwproducten en edelstenen verscheept worden. Toch is Esmeraldas een van de armste gebieden van het land. Ook het onderwijs is er erg zwak.

Als je in Esmeraldas rondloopt, zie je een meerderheid van Afro-Ecuadorianen. Hun voorouders zijn er terechtgekomen toen een slavenboot, onderweg naar Guayaquil, voor de kust zonk. Een aantal slaven kon naar het land zwemmen en vestigde er zich.

Ik voelde me vertrouwd met de Afrikanen in Esmeraldas. Temeer omdat uit de diaspora-kaarten viel af te lezen dat ze vooral uit de omgeving van Gambia en Senegal afkomstig zijn. De muziek, de dans, de manier van omgaan met elkaar... Zalig en intens. Of hoe het leven ook kan zijn. Hieronder enkele sfeerfoto's en een video van het bezoek aan een dansschool.



Klik VOOR VIDEO


Stijn

06-09-2008

Onderwijs in de 'jungle' van Ecuador

Alle Ecuadoriaanse studenten van het derde jaar lerarenopleiding moeten een jaartje lesgeven in een 'rurale zone'. Dat kan een grote uitdaging zijn als je bijvoorbeeld in het oostelijk gelegen amazonegebied woont. Je maakt dan immers veel kans dat je met een vliegtuigje ergens in de jungle gedropt wordt. Er is vaak geen ander vervoermiddel naar het dorp dat je krijgt toegewezen. Vermoedelijk heb je hoogstens vooraf eens even een telefoongesprek gehad met de plaatselijke verantwoordelijke. Je komt soms terecht in een dorp waar je de taal (Kichwa of Shuar bijvoorbeeld) niet van verstaat. De cultuur en de eetgewoonten zijn totaal nieuw. De eerste 3 maanden kan je zeker nog niet terug naar huis. En je moet je als kersverse leerkracht volledig uit de slag trekken om aan kinderen van 2 tot 5 verschillende graden les te geven. 'Unidocenten', noemen ze dat hier.

Het programma werd bedacht omdat er nauwelijks leerkrachten zijn die willen of kunnen gaan lesgeven in de afgelegen gebieden. En voor de studenten is het een praktijkervaring om nooit te vergeten... Als compensatie ontvang je een loon(tje) van 150 dollar per maand. Sommige armere gezinnen sturen hun zoon of dochter net daarom naar zo'n hogeschool. Als je eenmaal echt aan het werk bent, verdien je 220 dollar per maand.

De meeste basisschooltjes in de regio hebben niet veel meer dan wat meubilair en een dak boven hun hoofd. Maar er zijn enkele hogescholen voor lerarenopleidingen die technologie hebben die ik zelf nooit eerder had gezien. Eentje ervan bevindt zich in Shell. De naam van de plaats werd gegeven aan het petroleumbedrijf dat daar intussen al een hele poos weg is. We bezochten de hogeschool en spraken met de rector, vicerector, docenten en de studenten die de dag nadien naar hun stageplaats van een jaar zouden vertrekken. We kregen ook een rondleiding. Ze toonden ons een klas met computers die uitgerust zijn met educatieve software, een video- en montagecel voor de aanmaak van modellessen, een lesruimte met een grote 'touch screen' en een splinternieuwe conferentiezaal om teleconferenties met de hele wereld te houden. Hopelijk mogen de studenten er op een dag ook echt gebruik van maken, voorlopig bleek dat nog niet het geval. Er liep een specialist rond die als enige alle apparatuur kon bedienen. 'Higtech' voorhanden, maar het ontbreekt nog aan programma's en mensen die er iets zinvol mee kunnen doen.

Aan de hogeschool in Shell is ook een kleuterschool en lagere school verbonden. Om de link met de praktijk te leggen. Het kleuterschooltje heeft een vrije speel- en leerruimte ingericht. De rector, een dynamische man die ook de budgetten voor de technologische snufjes verwierf, had het idee enkele jaren geleden opgepikt tijdens een verblijf in Frankrijk.

Na ons werkbezoek aan de hogeschool werden we uitgenodigd op een toeristisch uitje. Daarvan zie je hieronder enkele foto's...
Stijn